徒然

グレーテルのかまど ココ・シャネルのモンブランで大絶賛されたアンジェリーナ

 

2019年4月1日(月)にNHKの「グレーテルのかまど」アンジェリーナのモンブランが大絶賛されていましたね。

嬉しい、嬉しい!
もっと広まって〜!

「ココ・シャネルが愛したモンブラン」としてあらためて今、注目されているアンジェリーナのモンブランを、ここでもまとめ直してみようと思います。

アンジェリーナのモンブラン

アンジェリーナ
「アンジェリーナ」は1903年にパリのリボリ通りに出来たサロンです。

その後、1920年代にパリで焼き栗が大流行したことから「アンジェリーナのモンブラン」が誕生しました。
驚く事に、アンジェリーナのモンブランは その誕生以来、レシピは変わっていないのです。
一度食べたらやみつきになるアンジェリーナのモンブランは、こうしてパリジェンヌ達に愛され続けてきたのです。

アルプス山脈の最高峰「モンブラン」から着想を得たこのお菓子ですが、女性客の心を掴むため、店主が考えたアイデアが、マロンクリームの飾り方。
ドーム型の山のかたちに「女性の髪型のイメージを重ねてはどうだろう?」と思いつきました。

当時、女性たちの間ではショートヘアが流行っていたため、そのショートヘアの髪型に似せて、マロンクリームを1本1本のせていったのです。

今ではスポンジやタルトと組み合わせたモンブランも数多くありますが、フランスの伝統的なモンブランといえば、やはりメレンゲ、生クリーム、マロンクリームで作られたものを指します。

ココ・シャネルが愛したアンジェリーナのモンブラン

ファッション界に革命を起こし、今も世界を魅了し続けるファッションデザイナー「ココ・シャネル」
彼女は伝統的なファッションを次々と過去のものにしていきました。

「時代が私を待っていたの 私はこの世に生まれさえすれば良かった」

自由に生きるココ・シャネルに憧れて、パリの女性たちは彼女のショートヘアを真似たと言われています。

そんな彼女ですが、1人、カフェで楽しむ時間も、生涯大切にしていました。
30代の頃から、1人静かに時を過ごしていた老舗サロンがアンジェリーナ。

裕福とは言えなかった故郷で、ココ・シャネルの家族は毎日栗を食べていました。
栗なんて毎日食べるパンのようなもの。
ふと故郷を思い出させてくれるアンジェリーナのモンブランだからこそ、シャネルは愛していたのかもしれません。
アンジェリーナ モンブラン

アンジェリーナの店舗一覧と催事情報

 

日本にあるアンジェリーナの店舗はなぜか、閉店とニューオープンを頻繁に繰り返すので、別記事で更新していくことにしました。
催事情報も随時更新予定。

アンジェリーナ
アンジェリーナの店舗一覧と催事情報まとめ【2019年最新版】 とっても美味しいモンブランのお店「アンジェリーナ」 とっても美味しいのに公式ホームページがないお店「アンジェリーナ」 店...

ちなみに、アンジェリーナの日本進出は1984年。第1号店はプランタン銀座でした。

アンジェリーナの限定モンブラン

毎月新しく出る限定モンブランを食べるのも、アンジェリーナファンのお楽しみのひとつです。

アンジェリーナ 和栗モンブラン
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さいごに

「人が何を残せるのかといえば、人生の中で何を考え、何を愛してきたかということだけ」
ココ・シャネルの言葉は今の時代にも深く響きます。

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