【GoToEat】壺中天(名古屋)ミシュラン一つ星フレンチのランチ

 

壺中天(こちゅうてん)は、お店の名前がなんだか中華っぽいけど、フレンチのお店です。

新栄の駅のすぐ近くで、地下にあるお店なので静かな環境がいい感じでした。

ランチに1万円という、贅沢をしてきたよ～

壺中天(名古屋)のランチ

壺中天のランチは4種類。

今回選んだのは、9,900円のランチです。

 

 

【アミューズ・ブーシュ】

アミューズの食材は栗と安納芋と生ハムで、この生ハムがもうおいしい！

岐阜の関市で作られている国産の生ハムで貴重なものらしく、もうもう、香りからおいしい。

ハムっていうよりも、お肉っていってあげたい存在感。

 

 

【前菜 オマール海老と雲丹のコンソメジュレ カリフラワークリーム】

えびプリプリ・うにトロトロでお口の中が天国でした。

おいしすぎて、この量の10倍食べれる。

カリフラワーもしっかりと感じられて、前菜から素材の組み合わせがお上手。

 

 

【鮮魚と季節野菜の一皿】

お魚は金目鯛でした。

フレンチで出てくる鯛で、こんな感じの煮付け風ってめずらしい。

皮のきれいな色を残したかったのかな。

身はふわふわで、黒いあみあみはおいしいイカスミのチップ。

 

 

【お肉料理 ウズラの詰め物のコンフィ】

ウズラといえば「ウズラのたまご」っていうイメージなんだけど、これはウズラ本体の、ウズラ肉。

そういえば、ウズラ肉って今まで食べたことなかった・・・。

そしてウズラって美脚・・・。
(足首がキュッとしてて菜々緒ちゃんみたい)

 

見た目はクリスマスの定番の七面鳥っぽいけど、大きさがウズラサイズです。

握りこぶしくらいの大きさ。

 

ナイフで半分にパカッと開くと、中にはぎっしりとお肉が！

内蔵部位(肝とか)もうまく入っていて、ところどころほろ苦いおいしいところに出会うと、それが味のアクセントにもなって楽しいです。

とり肉がまるっとでてくるわけなので、見た目どおり食べにくいお料理なのですが、フィンガーボウルも一緒に出てくるので、安心して、食べにくいところは手でいっちゃってください。

 

【お口直し】

シンプルな見た目なのにこれも印象に残るおいしさでした。

ぶどうの粒の食感が「シャクシャク」していて独特で、上にかかっているパウダーもピリリとして・・・これはジンジャー？なのかな？

お口直しって、一般的にはお魚料理とお肉料理の間にくるものなので、

「なんでこのタイミングなんだろ？」

と最初は不思議に思ったけど、この一皿はこのタイミングがベストだった！

コンフィの味付けがしっかりしてる分、そのあとのお口直しの方が気持ちがいいの。

 

 

【デザート・コーヒー・小菓子】

デザートは青りんごのムース、小菓子はマカロンとパート・ド・フリュイ。

この青りんごは中まで美しい芸術品でした。

ふんわりあまいムースと青りんごの酸味のバランスがとてもとてもおいしかったです。

 

壺中天(名古屋)の駐車場

壺中天には駐車場がありません。

名古屋のフレンチのお店は駐車場がないのがふつうなので、そこは問題ないのですが。

今回は、すぐ近くに1日900円の駐車場があったのでとても助かりました。

新栄は土日にはそこまで混雑しない場所なので、お手頃価格の駐車場があるのかもね。

1日900円の駐車場は壺中天のお店のすぐお隣にあったので、良ければ利用してみてね。

 

壺中天(名古屋)のおすすめポイント

壺中天はどの口コミサイトを見ても高評価ぞろいなので、お料理のおいしさについてはお墨付きです。

そのほかでいったら、おすすめポイントはこんなところかな。

 

壺中天は、ミシュラン2019で一つ星を獲得しています。

そしてそんな高級店が、今だけGoToEat の対象店になっています。

ちょっとびっくり。

⇒ 一休.com

ランチだと1人500円、ディナーだと1人1,000円がポイント還元されるので、うまく使ってみてください。

壺中天(名古屋)の店舗情報

住所	愛知県名古屋市東区葵1-19-30 マザックアートプラザB2
電話番号	052-508-8850
営業時間(ランチ)	11:45～15:00(L.O.13:00)
営業時間(ディナー)	18:00～23:00(L.O.20:30)
定休日	月曜日・第3.第5日曜日
駐車場	なし
公式サイト	仏蘭西料理 壺中天
食べログ	壺中天